《水利工程施工》是一门理论与实践紧密结合的专业课。它是在总结国内外水利水电先进经验的基础上，从施工方法、施工程序和施工组织与管理等方面，研究多快好省地进行水利水电建设基本规律的一门科学。通过本课程的学习，使学生熟悉水利水电工程的规划设计原则、内容和步骤；掌握各类水利水电工程建筑物的施工技术和施工方法；掌握水利水电工程工程施工组织与管理的基本原则和方法；掌握编制施工组织设计的主要步骤和程序。为今后从事水利工程中水利枢纽的施工组织设计的编制、水利工程施工的实施及运行管理工作奠定基础。